雪菜肉絲麺(シュエツァイロースーミェン / 江南風・高菜漬けと豚肉の細切りスープ麺) 江南の朝の定番!雪菜の酸味と豚肉の旨味が溶け込む極上ラーメン 中国 万人向け麺料理スープ麺江南料理上海名物 食材 雪里紅(雪菜・高菜漬けで代用可)豚の赤身肉中華細麺醤油鶏ガラスープ スパイス 雪菜の乳酸発酵による旨味とあっさりとしたスープの深いコク