ナムキーン・ラッシー（塩味のスパイスラッシー）
塩とスパイスが甘さを駆逐する！通のための塩味ヨーグルトドリンク
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スパイス
インド・マニア向けのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（59件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
アシュゴード・ジュース（冬瓜のデトックスジュース）
体内の毒素を洗い流す！インドのヨギが愛飲する究極の「プラーナ（生命力）」水
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パン・シャルバット（キンマの葉とバラの甘いドリンク）
噛むタバコが飲み物に！？強烈な清涼感とエキゾチックな香りの食後ドリンク
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カンジ・ワダ（マスタード発酵水と豆団子・インド屋台版）
マスタードがツンと香る発酵の泉！胃腸を叩き起こす黄色い水と豆団子
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カッチ・ダベリ（甘辛ポテトのバーガー・インド屋台版）
グジャラートの甘辛バーガー！ザクロとピーナッツが弾けるカオスの極み
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ミルチ・バジ（巨大青唐辛子のスパイス揚げ・インド屋台版）
巨大な青唐辛子を丸揚げに！？タマリンドの酸味が隠された灼熱のフリッター
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リッティ・チョカ（ひよこ豆粉の炭火焼き団子と野菜マッシュ・インド屋台版）
炭火の灰から掘り起こす大地の味！ビハール州が誇る最強の野武士メシ
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ジャールムリ（マスタード香るシェイクパフ・インド屋台版）
マスタードオイルの強烈な洗礼！コルカタの路上でシャカシャカ踊るスパイスパフ
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ダール・バーティ（炭火焼き団子の豆スープ浸し・インド屋台版）
砂漠が鍛えた小麦の石！ギーの池で砕かれるラージャスターンの誇り
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アルー・チャップ（ベンガル風スパイシーコロッケ・インド屋台版）
コルカタの夕暮れを彩る平たい爆弾！マスタードと焙煎スパイスが香るイモ天
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タンダイ（ナッツとスパイスの冷涼ミルク・インド屋台版）
春を告げるスパイスの祝祭！ナッツとバラが香るアーユルヴェーダの万能薬
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チャナ・ジョール・ガラム（潰しひよこ豆の激辛スナック・インド屋台版）
ペチャンコ豆の逆襲！新聞紙コーンで激しくシェイクされる酸っぱ辛い魔の粒
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フェニ（カシューアップルの蒸留酒）
ゴアの熱風が瓶に宿る！カシューナッツの果肉から滴る強烈なフルーツ・スピリッツ
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アムルット・シングルモルト（世界を熱狂させる高級インドウイスキー）
熱帯の天使の分け前！世界最高峰に輝いたインド産シングルモルトの衝撃
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ポール・ジョン（ゴア発の本格シングルモルトウイスキー）
アラビア海の潮風を吸い込んだ琥珀色！六条大麦が放つ南国のシングルモルト
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マフア（マフアの花から造る部族の伝統蒸留酒）
部族の神々が宿る幻の霊薬！森の花から滴る強烈な甘い香りの蒸留酒
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ハンディア（薬草と発酵米の東インドどぶろく）
葉っぱの器ですする乳白色の魔法！薬草と米が醸す東インドの古代ビール
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トンバ（ヒマラヤの熱い雑穀ビール）
竹のストローで吸い上げる熱気！ヒマラヤ山麓の心温まるホット・ビール
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ストレンジャー＆サンズ（スパイス香るクラフトジン）
ゴア発のボタニカル革命！9種のインド産スパイスが弾ける奇跡のジン
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トディ（ヤシの樹液の微炭酸発酵酒）
ヤシの木から滴る南国の雫！酸味と微炭酸が弾けるケララの伝統ローカル酒
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ケサル・カストゥリ（ラージャスターンの王族スパイス酒）
王の血を引く秘薬！サフランと21種のハーブが溶け込む黄金のリキュール
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アポン（アッサム州の竹筒ライスビール）
竹筒からすする森の恵み！アッサムの先住民族が醸す甘酸っぱい米の酒
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アムルット・フュージョン（東西融合のプレミアム・シングルモルト）
ヒマラヤの麦とスコットランドの泥炭が交差する！世界を驚愕させた奇跡のウイスキー
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アムルット・ピーテッド（世界最高峰のスモーキー・モルト）
スコットランド産ピートがインドの熱気で焦げる！強烈な煙のシングルモルト
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