蚵仔煎（オアチェン）
牡蠣の旨味とモチモチ生地！甘辛ソースが絡む台湾夜市の絶対王者
食材
スパイス
万人向けのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（1,103件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
花枝煎（ファーヂーチェン）
イカの弾力がたまらない！牡蠣が苦手な人のためのモチモチ焼き
食材
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排骨飯（パイクゥファン）
台湾お弁当の主役！五香粉が香るサクサク豚ロースのぶっかけ飯
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台鉄排骨便当（台湾鉄道パイクゥ弁当）
旅の思い出はいつもこの味！台湾鉄道伝統の煮込み排骨弁当
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咖哩排骨飯（カレー・パイクゥファン）
懐かしの味！黄色い台湾カレーとサクサク排骨の黄金コンビ
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嘉義火鶏肉飯（チーイー・フォチーロウファン）
鶏肉飯の聖地！七面鳥（火鶏）の旨味と脂が弾ける伝説の丼
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鶏肉飯（チーロウファン）
究極のシンプル！鶏の旨味と黄金の油が染みる癒しのご飯
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油葱鶏肉飯（ヨウツォン・チーロウファン）
香ばしさ1000%！揚げエシャロットが主役の香り高い鶏肉飯
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咖喱鶏肉飯（カレーチーロウファン）
懐かしの黄色い香り！台湾カレー粉を効かせたスパイシー鶏肉飯
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荷包蛋鶏肉飯（目玉焼き鶏肉飯）
黄身がとろ〜り！半熟目玉焼きが主役の悪魔的チーロウファン
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台南担仔麺（タンツーメン）
エビの旨味が凝縮！台南の歴史を啜る、小ぶりで贅沢な一杯
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担仔乾麺（汁なしタンツーメン）
スープなしの誘惑！肉燥とエビのエキスを麺にねっとり絡める
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担仔粿仔條（タンツー・グアザイティヤオ）
もちもちの極み！幅広の米麺にエビ出汁が絡む台南の隠れ定番
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豪華担仔麺（全部乗せタンツーメン）
これぞ台南の宝箱！エビ、煮卵、肉増しの贅沢フルコース
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古早味飯糰（伝統的な台湾おにぎり）
握りたてが命！カリカリ揚げパンと具材が詰まった台湾式巨大おにぎり
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甜飯糰（甘い台湾おにぎり）
おにぎりなのに甘い！？砂糖とピーナッツが香る魅惑のスイーツ飯
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鮪魚飯糰（ツナマヨの台湾おにぎり）
ツナマヨ×揚げパンの奇跡！子供から大人まで愛される鉄板フレーバー
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海苔鹽酥雞（海苔パウダー・イエンスージー）
磯の香りがふわっ！子供も大好きな和風フレーバーの台湾唐揚げ
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石頭火鍋（台湾式・石鍋）
炒めてから煮る！ごま油と肉の香ばしさが爆発する台湾独自の火鍋
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沙茶火鍋（サーチャー・フォオグォ）
沙茶醤が全てを決める！台湾の絶対的定番・魚介風味の火鍋
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蒼蠅頭（ツァンイントウ）
ハエの頭！？名前はヤバいが味は最強のご飯泥棒・ニラ豚炒め
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蝦米蒼蠅頭（干しエビ入りツァンイントウ）
エビの香ばしさが突き抜ける！干しエビで海鮮の旨味をプラスしたワンランク上の味
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白斬鶏（パイチーヂー）
骨付き肉を豪快に！丸鶏の旨味を閉じ込めたツヤツヤの茹で鶏
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蔥油白斬鶏（ネギ油がけパイチーヂー）
ネギの香りが食欲を爆発させる！特製ネギダレを乗せた絶品茹で鶏
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