炸花枝丸（ヂャー・ファージーワン）
ピンポン玉サイズのサクサク弾力！台湾バジル香るイカ団子揚げ
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海鮮のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（148件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
五味九孔（ウーウェイ・ジウコン）
アワビに甘酸っぱいタレ！台湾海鮮の定番「五味醤」の極上おつまみ
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鹽酥蝦（イエンスーシャー）
頭から尻尾までサクサク！ニンニクとネギが香るエビの丸揚げスパイス和え
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金沙中巻（ジンシャー・ジョンジュエン）
イカが黄金の砂を纏う！アヒルの塩漬け卵黄の絶品シーフード
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燙小巻（タンシャオジュエン）
素材の甘みが全て！採れたての極小イカをサッと塩茹でした港町の味
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生炒花枝（シェンチャオ・ファージー）
士林夜市の看板メニュー！肉厚イカの強火炒め＆甘酸っぱいとろみスープ
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花枝羹米粉（ファージーゲン・ミーフェン）
極細ビーフンに絡むイカの旨味！さっぱり海鮮のとろみスープ麺
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煎虱目魚肚（ジェンスームーユードウ）
パリパリの皮とトロける脂！台南が誇るサバヒーのお腹焼き
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浮水魚羹（フーシュイユーゲン）
お湯に浮き上がる絶品つみれ！サバヒーの旨味が溶け出す台南のとろみスープ
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翡翠海鮮羹（フェイツイハイシエンゲン）
ほうれん草の緑が宝石のよう！台湾宴会料理を彩る豪華な海鮮とろみスープ
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燒酒螺（シャオジウルォ）
チュパッと吸い出す快感！ニンニクと酒が効いたピリ辛の海ツムタリ
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紅糟鰻（ホンザオマン）
真っ赤な衣がサクサク！紅麹に漬け込んだウツボ（ウナギ）の絶品唐揚げ
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清蒸石斑魚（チンジェンシーバンユー）
熱した油がジュワッ！高級魚「ハタ」の旨味をダイレクトに味わう広東風蒸し魚
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炒蟹腳（チャオシエジアオ）
沙茶醤と台湾バジルが爆発！ビールを呼ぶカニ爪の濃厚スパイシー炒め
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炒龍腸（チャオロンチャン）
龍の腸！？コリコリ・シャクシャクの正体は花蓮特産「マンボウの腸」
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滑蛋蝦仁（ホアダン・シャーレン）
お口の中でとろける！プリプリのエビと半熟卵の究極の優しさ
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涼拌透抽（リャンバントウチョウ）
茹でたイカの甘みが弾ける！低脂質・高タンパクな台湾海鮮の極上おつまみ
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紹興醉蝦（シャオシンズイシャー）
お酒の香りでエビが甘く化ける！高タンパク・ゼロ脂質の「酔っ払いエビ」
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涼拌鯛魚皮（リャンバンディャオユーピー）
コラーゲンの塊を丸飲み！プリップリでカロリーゼロの台湾式「魚の皮」サラダ
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醋溜魚片（ツーリウユーピエン）
お酢の力で魚がフワフワに！黒酢の酸味が食欲をそそる白身魚の極上ソテー
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豆豉蒸鱈魚（ドウチージェンシュエユー）
黒豆の魔法でタラが料亭の味に！油ゼロで作る「ふわとろ」の台湾蒸し魚
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涼拌鮮蝦（リャンバンシエンシャー）
プリプリのエビとシャキシャキ野菜！レモンとニンニクが香る極上シーフードマリネ
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蝦仁豆腐煲（シャーレンドウフバオ）
土鍋でグツグツ！エビと豆腐の旨味が絡み合う「揚げない」台湾海鮮シチュー
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泰式涼拌海鮮（タイシーリャンバンハイシエン）
レモンとナンプラーの海で泳ぐ！台湾で大人気の「タイ風・海鮮春雨サラダ」
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