マンゴーアチャール（青マンゴーのスパイス漬け）
強烈な酸味とスパイスの虜に！カレーに欠かせないインドのオイルピクルス
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北インドのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（169件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
グリーンチャツネ（ミントとパクチーのソース）
インド料理の影の主役！タンドリーチキンに欠かせない魅惑のハーブディップ
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タマリンドチャツネ（甘酸っぱいディップソース）
甘くて酸っぱい魔法のソース！サモサを劇的に美味しくする褐色のディップ
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トマトチャツネ（トマトのスパイシーソース）
トマトの甘みとスパイスが凝縮！何にでも合う万能インディアンケチャップ
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パインアップルライタ（パイナップルのヨーグルト和え）
スパイシーな食卓のデザート！甘くて酸っぱい至福のフルーツヨーグルト
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アナールライタ（ザクロのヨーグルト和え）
純白の海に浮かぶルビー！プチプチ食感が弾ける美しすぎるヨーグルトサラダ
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ミックスベジライタ（彩り野菜のヨーグルト和え）
インドの食卓の万能選手！シャキシャキ野菜がたっぷり入った栄養満点サラダ
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キューカンバーライタ（きゅうりのヨーグルト和え）
水分補給とクールダウンの極み！すりおろしきゅうりの滑らかヨーグルト
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フライドパパド（揚げ豆せんべい）
ビールが止まらない悪魔の食感！油で揚げて香ばしさを爆発させた豆せんべい
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イエローダールスープ（黄レンズ豆のスープ）
心と体を温める黄金色の癒やし！ターメリックとニンニクが香る優しい豆スープ
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トマトダニヤショルバ（トマトとパクチーのスパイシースープ）
トマトの酸味とパクチーの清涼感！スパイスが胃腸を目覚めさせる極上スープ
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パラクショルバ（ほうれん草のスパイシースープ）
緑のデトックスポタージュ！ほうれん草の青みと生クリームのコクの融合
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スイートコーンショルバ（トウモロコシのインド風スープ）
子供も喜ぶ甘口スープ！トウモロコシの甘みとクミンのエキゾチックな出会い
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ジンガショルバ（エビのスパイシースープ）
海老の旨味が五臓六腑に染み渡る！コリアンダーとトマトの極上海鮮スープ
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ムルグハリーム（鶏肉と豆と麦のドロドロスープ）
肉と豆がドロドロに溶け合う！徹夜で煮込むムガル宮廷の滋養スープ
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ゴーシュトショルバ（羊肉のスパイシースープ）
羊の旨味が胃袋を覚醒させる！北インドの食欲増進クリアスープ
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チャナダールスープ（ひよこ豆のスパイシースープ）
ホクホクのひよこ豆がゴロゴロ！クミン香る食べる豆スープ
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ミックスダールスープ（5種の豆のミックススープ）
5つの豆が織りなす奇跡の旨味！栄養満点の黄金デトックススープ
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ラージマスープ（金時豆の濃厚スープ）
金時豆の甘みが溶け込む！インドのおふくろの味がスープに進化
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パニプリ（スパイス水入りの一口揚げスナック）
インド屋台の絶対的王者！スパイス水を注いで丸ごと頬張る爆弾スナック
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アルーティッキ（じゃがいものスパイシーおやき）
外はカリッ、中はホクホク！スパイス香るインド風コロッケ
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サモサチャート（サモサと豆カレーの屋台メシ）
カロリーと旨味の暴力！サモサを崩して食べる究極のB級グルメ
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ダヒプリ（ヨーグルト入り一口揚げスナック）
ヨーグルトとチャツネが溢れ出す！甘酸っぱいひと口オアシス
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パプリチャート（パリパリ生地とヨーグルトの屋台メシ）
インド式・極上ナチョス！パリパリ食感とヨーグルトの完璧な調和
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