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スープ・ダールのレシピ一覧

自宅で作れるアジアン料理のレシピ集(20件)。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。

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マッシュルームショルバ(キノコのスパイシースープ)

キノコの旨味が胃袋を覚醒させる!濃厚な山の幸のスパイシーポタージュ

食材
マッシュルームバター牛乳(または生クリーム)玉ねぎニンニク
スパイス
ガラムマサラとブラックペッパーのピリッとした香りとキノコの匂い
辛さレベル Lv.1
ベジタリアン

トマトダニヤショルバ(トマトとパクチーのスパイシースープ)

トマトの酸味とパクチーの清涼感!スパイスが胃腸を目覚めさせる極上スープ

食材
完熟トマトフレッシュコリアンダー(パクチー)ニンニク生姜クミンシード
スパイス
パクチーの強烈な清涼感とブラックペッパーの刺激
辛さレベル Lv.1
ベジタリアン

アムティ(マハラシュトラ風甘酸っぱい豆スープ)

甘味、酸味、辛味の絶妙なバランス!マハラシュトラの毎日のお味噌汁

食材
トゥールダール(豆)コカム(酸味のある果実)黒砂糖(ジャガリー)マスタードシードクミン
スパイス
ゴダマサラマスタードシードクミンターメリック赤唐辛子
辛さレベル Lv.1
ヴィーガン

グジャラティ・ダル(グジャラート風の甘酸っぱい豆スープ)

甘い!酸っぱい!しょっぱい!三位一体のグジャラート魔法のスープ

食材
トゥールダール(豆)ピーナッツトマト黒砂糖(ジャガリー)レモン汁
スパイス
マスタードシードクミンターメリック赤唐辛子カレーリーフ
辛さレベル Lv.1
ベジタリアン