過橋米線(グオチャオミーシエン / 雲南風・熱々スープの米粉麺) 湯気が立たない灼熱のスープ!具材を自分で沈める魔法の麺 中国 万人向け麺料理雲南名物スープが命 食材 米線(太めの米粉麺)鶏ガラスープ鶏油薄切りの生肉(豚/鶏/魚)ウズラの卵 スパイス 純粋な鶏の旨味と金華ハムのコク