陳麻婆豆腐(チェンマーボードウフ / 四川本格・花椒痺れる麻婆豆腐) 舌がビリビリ、汗がダラダラ!日本の麻婆とは別次元の四川本場味 中国 万人向け炒め物・豆腐四川名物痺れの極致 食材 木綿豆腐牛ひき肉郫県豆板醤花椒パウダー葉ニンニク(蒜苗) スパイス 大量の花椒による「麻(痺れ)」 辛さレベル 🌶️🌶️🌶️🌶️ Lv.7
家常豆腐(ジアチャンドウフ / 揚げ豆腐と豚肉の辛味噌炒め) 麻婆豆腐より食べられている!?中国の真の「日常豆腐料理」 中国 万人向け炒め物・豆腐四川名物麻婆豆腐の裏の顔 食材 木綿豆腐豚バラ薄切り肉タケノコ黒キクラゲピーマン スパイス 豆板醤の香ばしさと豆腐が吸い込んだ旨味 辛さレベル 🌶️🌶️ Lv.3