臭鱖魚（チョウグイユー / 独特の熟成香のするケツギョの旨辛煮）
腐ってる！？強烈な発酵臭から極上のニンニク醤油味への大逆転
食材
スパイス
独特の熟成香のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（2件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
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