回鍋肉(ホイグオロウ / 四川本場の皮付き豚肉と葉ニンニクの炒め) キャベツは入れない!これが本物「四川の回鍋肉」 中国 万人向け炒め物・肉料理四川名物葉ニンニク・皮付き豚 食材 皮付き豚バラ肉(塊)葉ニンニク(蒜苗)郫県豆板醤甜麺醤豆豉 スパイス 郫県豆板醤のコクのある辛味と豆豉の深い旨味 辛さレベル 🌶️ Lv.2