鍋包肉(グオバオロウ / 東北風・サクサク薄切り黄金酢豚) 日本の酢豚とは別物!ガラスのようにサクサクの「黄金の肉肉しい酢豚」 中国 万人向け肉料理・揚げ物黒龍江・東北名物サクサク甘酢 食材 豚の赤身肉(薄切り)片栗粉(ジャガイモデンプン必須)白酢(または米酢)砂糖ネギ スパイス 純粋な白酢のむせ返るような酸味と突き抜ける甘み
小鶏燉蘑菇(シャオジードゥンモーグー / 東北風・鶏肉と野生キノコの醤油煮込み) 中国東北地方の「おふくろの味」!鶏とキノコの旨味を吸った春雨 中国 万人向け煮込み・肉料理黒龍江・東北名物キノコの出汁 食材 鶏肉(骨付きブツ切り)榛蘑(東北特産の野生キノコ・または乾燥椎茸)極太サツマイモ春雨八角醤油 スパイス 野生キノコの強烈な土の香りと八角の風味