パニールパコラ（インドチーズのスパイス天ぷら）
とろけないチーズの極上フライ！サクサクの衣とホロホロチーズの神食感
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インドのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（706件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
インド料理は、カレー、タンドリーチキン、ナン、ビリヤニなど、スパイスの効いた料理が特徴。家庭で作れる定番メニューのレシピを紹介しています。
ソヤチャープ・マライ（大豆ミートのクリーミー串焼き）
大豆ミートが高級鶏肉に化ける！生クリームとナッツの濃厚ベジ串焼き
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ベジフランキー（野菜とチーズのラップサンド）
インド版ブリトー！スパイスマッシュポテトとチーズが詰まった最強のワンハンド飯
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ミルチバジ（大きな青唐辛子のスパイス揚げ）
辛さと旨味のロシアンルーレット！青唐辛子に芋を詰めたワイルドな丸揚げ
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シャカルカンディチャート（サツマイモのスパイシー和え）
甘みと酸味の奇跡のバランス！焼き芋をスパイスで和えたデリーの冬の風物詩
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ダヒパプリチャート（パリパリ生地とヨーグルトの屋台メシ）
インド式・極上ナチョス！パリパリ食感とヨーグルトの完璧な調和
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ブーンディ・チャート（揚げ玉のスパイス和え）
サクサクとトロトロの魔法の食感！ひよこ豆の揚げ玉が主役のスナックサラダ
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ダヒバラ（ヨーグルトと豆団子の冷やしスナック）
暑い日のオアシス！冷たいヨーグルトとフワフワ豆団子の甘酸っぱい共演
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パニールカティロール（チーズと野菜のスパイスラップ）
片手でかぶりつくチーズの暴力！スパイス香る極上ベジラップサンド
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アルートクリチャート（ポテトバスケットのスパイスサラダ）
食べられる器の芸術！じゃがいものカゴに詰まった甘酸っぱい宝石箱
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チャナゾールガラム（潰しひよこ豆のスパイス和え）
映画館の定番スナック！ペチャンコ豆の酸っぱ辛いクリスピーサラダ
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ムングダールチーラ（緑豆のスパイスクレープ）
プロテインたっぷり！緑豆ペーストで作る罪悪感ゼロのインド風お好み焼き
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プレーンインディカ米（南インドの主食米）
南インドの食卓の土台！カレーと完璧に融合するサラサラの長粒米
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ボイルドポンニライス（南インドの日常米）
栄養価を閉じ込めた究極の日常米！少しふっくらとした南の愛され米
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プレーンドーサ（米と豆のパリパリクレープ）
パリッと極薄！発酵の酸味がクセになる南インドの巨大クレープ
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マサラドーサ（スパイスポテト入りクレープ）
中に隠されたスパイスの宝箱！ポテトが詰まった南インドの王様クレープ
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イドゥリ（米と豆のふんわり蒸しパン）
消化吸収率MAXの白く美しい蒸しパン！発酵の酸味がクセになる南の朝食
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メドゥワダ（豆粉の甘くない揚げドーナツ）
外はカリッ、中はフワッ！スパイスが効いた朝食の主役ドーナツ
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アッパム（お米とココナッツのお椀型パン）
フチはレースのようにパリパリ、中心はフンワリ！南国香るココナッツパン
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ウッタパム（米と豆の厚焼きパンケーキ）
インド版お好み焼き！野菜がたっぷり乗ったモチモチの厚焼きサワーパン
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イディヤッパム（米粉の極細蒸し麺）
真っ白な米のレース！南国ココナッツが香る南インドのストリングホッパー
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レモンライス（レモンとスパイスの炒めご飯）
黄金色に輝く爽やかな酸味！スパイスとナッツが踊る南インドの混ぜご飯
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タマリンドライス（酸味のあるスパイス混ぜご飯）
爽やかな酸味が食欲を刺激！タマリンドとスパイスの黄金色ご飯
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カードライス（ヨーグルトの冷やし混ぜご飯）
スパイスの火消し役！胃腸を優しく包み込むヨーグルトご飯
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