滑蛋牛肉(ホアダン・ニウロウ) 牛肉が飲み物になる!?半熟卵が優しく包み込む、至福の牛肉炒め 台湾 万人向けローカルフード台湾風・トロトロ牛肉玉子 食材 牛肉(薄切り)卵重曹(少量)醤油白胡椒 スパイス 牛肉の脂の香りと卵のまろやかさ