蛤蜊絲瓜冬粉（グーリースーグァドンフェン）
ヘチマの甘みとアサリの出汁！油を使わない究極の透明ダイエット麺
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台湾・麺料理のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（66件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
番茄雞蛋冬粉（ファンチェジーダンドンフェン）
真っ赤なスープに絡みつく透明な麺！台湾お母さんの優しさダイエット麺
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清燉牛肉冬粉（チンドンニュウロウドンフェン）
透明なスープに隠された牛の暴力！糖質を削ぎ落とした台南風・牛肉ヌードル
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虱目魚皮冬粉（スームーユーピードンフェン）
美肌を生み出す台湾南部の至宝！ミルクフィッシュの皮と春雨のコラーゲン麺
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豬血湯冬粉（ジューシュエタンドンフェン）
レバー色のプリンがゴロゴロ！台湾のスタミナ「血のスープ」を主食に昇格
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素食什錦冬粉湯（スーシーシージンドンフェンタン）
冷蔵庫の野菜を全投入！動物性出汁ゼロで作る究極の「精進・春雨スープ」
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當歸羊肉冬粉（ダングイヤンロウドンフェン）
羊肉と漢方が体を燃やす！冷え性を撃退する台湾冬の「食べる暖房」
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薑絲鱸魚冬粉（ジャンスールーユードンフェン）
究極の「引き算」が魚の旨味を暴き出す！スズキと生姜の極上クリアヌードル
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麻辣金針菇（マーラージンジェングー）
エノキを麺代わりにすする！花椒が脳を痺れさせる激辛の「キノコ麺」
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剝皮辣椒雞冬粉（ボーピーラージャオジードンフェン）
青唐辛子の甘辛スープを吸い尽くす！発汗作用MAXの極上デトックス春雨
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鳳梨苦瓜雞冬粉（フォンリークゥグァジードンフェン）
パイナップルが鶏肉を溶かす！苦味と酸味が織りなす台湾南部のフルーツ薬膳麺
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蒜頭蜆仔冬粉（スァントウシエンアードンフェン）
シジミ100個分のエキスを麺で食う！二日酔いを消し去る黄金のニンニクしらたき
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藥燉排骨冬粉（ヤオドゥンパイクゥドンフェン）
真っ黒なスープが脂肪を燃やす！台湾夜市の薬膳スペアリブ麺
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四神湯冬粉（スーシェンタンドンフェン）
四つの神様が腸を大掃除！台湾名物モツスープの究極デトックス・ヌードル
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香菇瘦肉冬粉（シャングーショウロウドンフェン）
シイタケの出汁が胃袋に染み渡る！赤身肉を使った台湾家庭のソウルヌードル
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麻油猴頭菇冬粉（マーヨウホウトウグードンフェン）
キノコの王様が黒ごまスープを吸い尽くす！台湾ヴィーガンの最高峰・薬膳ヌードル
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薑絲豬心冬粉（ジャンスージューシンドンフェン）
コリコリの筋肉を食らう！豚の心臓と生姜の「脂質ほぼゼロ」台湾極上スープ麺
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牛蒡排骨冬粉（ニウバンパイクゥドンフェン）
大地の香りと豚のコク！ゴボウの食物繊維が溶け出した台湾デトックスヌードル
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金針排骨冬粉（ジンジェンパイクゥドンフェン）
黄金の花がスープに咲く！台湾特有の「金針花」を使った美容サプリ麺
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蘿蔔魚丸冬粉（ルォボーユーワンドンフェン）
屋台の定番スープが主食に！大根の甘みと弾力フィッシュボールの透明ヌードル
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蒜香鮮蚵拌冬粉（スァンシャンシエンオーバンドンフェン）
海のミルクとニンニクの暴力！新鮮なカキを乗せた「汁なし」台湾春雨
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紫菜蛋花冬粉（ズーツァイダンホアドンフェン）
胃袋に優しいスープの海！海苔と卵が春雨に絡みつく究極の引き算ヌードル
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滷肉拌蒟蒻絲（ルーロウバンジュールォスー）
白ご飯の代わりにしらたきを！魯肉飯の背徳感をゼロにする魔法のまぜ麺
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麻婆蒟蒻絲（マーポージュールォスー）
豆腐と麺をリストラ！シビ辛の麻婆ソースをしらたきに絡める燃焼系ヌードル
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