炸皮蛋(ヂャー・ピータン) 匂いが旨味に変わる魔法!サクサク衣で包んだ揚げピータンの甘辛ソースがけ 台湾 ガチ勢向け小吃ピータンの進化 食材 皮蛋(ピータン)さつまいも粉青ネギニンニク醤油膏 スパイス ピータンの発酵香とニンニク 辛さレベル 🌶️ Lv.1 ペスカタリアン