油燜筍(ヨウメンスン / 本格・春タケノコの甘醤油照り煮) ラーメンの具じゃない!甘くて黒光りするタケノコのご馳走 中国 万人向け野菜料理江南名物メンマの原型 食材 新鮮なタケノコ(水煮でも可)醤油老抽(たまり醤油)氷砂糖油 スパイス 氷砂糖と老抽による深いコクと甘み ベジタリアンヴィーガン