汽鍋鶏(チーグオジー / 雲南風・水を使わない蒸気鶏スープ) 鍋に水は一滴も入れない!?蒸気だけで抽出される究極の黄金チキンスープ 中国 万人向けスープ・肉料理雲南名物水不使用の奇跡 食材 地鶏(骨付きブツ切り)ネギ生姜クコの実三七などの漢方素材 スパイス 鶏肉の純粋なアミノ酸の旨味と漢方生薬のほのかな香り