富貴鶏(フークイジー / 江蘇名物・丸鶏の蓮の葉と泥包み焼き) 泥を叩き割る!蓮の葉に包まれた究極の蒸し焼きチキン 中国 万人向け肉料理江蘇・浙江名物泥で包む 食材 丸鶏豚肉/椎茸/エビ(中の餡)蓮の葉豚の網脂粘土(または小麦粉の生地) スパイス 蓮の葉の強烈な高貴な香りと閉じ込められた鶏の旨味