ミーンコランブ（南インドの酸っぱ辛い魚カレー）
タマリンドの強烈な酸味が魚の旨味を引き立てる！タミル地方の本格フィッシュカレー
食材
スパイス
海鮮料理のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（60件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
ケララフィッシュカレー（タマリンドとココナッツの魚カレー）
酸味とコクが押し寄せる！タマリンドが効いた南インドの本格フィッシュカレー
食材
スパイス
プラウンロースト（エビの濃厚スパイス炒め）
焦がし玉ねぎとエビの旨味が激突！お酒が進む南の海鮮マサラ炒め
食材
スパイス
ミーンピーラ（小魚と削りココナッツのスパイス炒め）
小魚の旨味とココナッツの甘みが融合！お酒が止まらない南インドの漁師飯
食材
スパイス
チェティナード・フィッシュカレー（タミル風の激辛魚カレー）
スパイスが喉を焼く快感！タマリンドの酸味と黒胡椒が効いた本格派
食材
スパイス
シュリンプ・65（エビのスパイシー唐揚げ）
プリプリ海老が真っ赤な衣を纏う！ビールのお供に最高の激辛シーフード
食材
スパイス
チンリ・マライカレー（エビのココナッツミルクカレー）
宮廷の優雅さを纏う海老！ココナッツミルクが織りなす極上のベンガル・デリカシー
食材
スパイス
ゴアン・フィッシュカレー（ゴア風ココナッツ魚カレー）
楽園の香り！ココナッツとタマリンドが溶け合うゴア州の黄金色カレー
食材
スパイス
プラウン・バルチャオ（ゴア風海老の酸味炒め）
酸味とスパイスの劇薬！エビの旨味が凝縮されたゴア州の保存食カレー
食材
スパイス
ゴアン・プロウンカレー（ゴア風エビのココナッツカレー）
エビの旨味が弾ける！ココナッツとタマリンドの極上トロピカルマサラ
食材
スパイス
マルヴァニ・フィッシュカレー（ココナッツとタマリンドの魚カレー）
アラビア海の恵み！強烈なスパイスとタマリンドが魚を極上の味に染める
食材
スパイス
紹興醉蝦（シャオシンズイシャー）
お酒の香りでエビが甘く化ける！高タンパク・ゼロ脂質の「酔っ払いエビ」
食材
スパイス
涼拌鯛魚皮（リャンバンディャオユーピー）
コラーゲンの塊を丸飲み！プリップリでカロリーゼロの台湾式「魚の皮」サラダ
食材
スパイス
醋溜魚片（ツーリウユーピエン）
お酢の力で魚がフワフワに！黒酢の酸味が食欲をそそる白身魚の極上ソテー
食材
スパイス
豆豉蒸鱈魚（ドウチージェンシュエユー）
黒豆の魔法でタラが料亭の味に！油ゼロで作る「ふわとろ」の台湾蒸し魚
食材
スパイス
涼拌鮮蝦（リャンバンシエンシャー）
プリプリのエビとシャキシャキ野菜！レモンとニンニクが香る極上シーフードマリネ
食材
スパイス
泰式涼拌海鮮（タイシーリャンバンハイシエン）
レモンとナンプラーの海で泳ぐ！台湾で大人気の「タイ風・海鮮春雨サラダ」
食材
スパイス
握壽司（台湾の握り寿司・ウォーショウスー）
シャリが見えない巨大ネタ！甘いツメが塗られた豪快すぎる台湾にぎり寿司
食材
スパイス
蒜蓉蒸蝦冬粉（スァンロンジェンシャードンフェン）
春雨が主役に下剋上！？エビとニンニクの極上エキスを吸い尽くした悪魔の蒸し料理
食材
スパイス
炙燒起司鮭魚握壽司（炙りチーズサーモン握り寿司）
チーズとマヨネーズがとろけ合う！台湾夜市の絶対王者・炙りサーモン寿司
食材
スパイス
焦糖鮭魚握壽司（キャラメルサーモン握り寿司）
パリッ、ジュワッ！お魚がスイーツに化ける魔法のキャラメリゼ寿司
食材
スパイス
龍蝦沙拉軍艦（ロブスターサラダ軍艦寿司）
台湾回転寿司の絶対的エース！甘いマヨネーズと「謎のエビ」の最強軍艦
食材
スパイス
鮑魚沙拉軍艦（アワビサラダ軍艦寿司）
アワビという名の巨大イカ！？コリコリ食感と甘いマヨネーズの台湾B級軍艦
食材
スパイス
炙燒比目魚鰭邊肉壽司（炙りえんがわ寿司）
口の中で一瞬で液状化する！台湾夜市の行列を作る「脂の暴力」炙り寿司
食材
スパイス