咸魚蒸肉餅(ハムユイジンヨウビン / 塩漬け発酵魚と豚肉の蒸しハンバーグ) 日本には存在しない味!発酵した干物と豚肉の「蒸しハンバーグ」 中国 中級者向け蒸し物・肉料理広東・香港名物究極のご飯泥棒 食材 豚バラ肉(またはひき肉)咸魚(広東の塩漬け発酵魚)生姜醤油砂糖 スパイス 咸魚の発酵した強烈な旨味と塩気 グルテンフリー(醤油による)
粉蒸肉(フェンジョンロウ / 回族風・牛肉と米粉のスパイス蒸し) お米の衣が旨味をロック!スパイス香る西安の蒸し肉 中国 万人向け蒸し物・肉料理西安・回民街名物ホロホロ食感 食材 牛肉生米八角/桂皮/花椒(スパイス)醤油甜麺醤 スパイス 八角と花椒の複雑なスパイス香蒸された米の甘み 辛さレベル 🌶️ Lv.1 ハラール(清真)グルテンフリー(醤油による)