魚香茄子(ユーシャンチエズ / ナスの甘酸っぱいピリ辛炒め) 麻婆茄子じゃない!本場四川は「甘酸っぱい魚の香り」 中国 万人向け炒め物四川名物麻婆茄子ではない 食材 長ナス豚ひき肉泡椒(または豆板醤)黒酢砂糖 スパイス 黒酢と砂糖の甘酸っぱさ豆板醤のコク 辛さレベル 🌶️🌶️ Lv.3