Chinese Cleaver (Cai Dao)
切る、砕く、すくうをこれ一本で!重さで切る台湾の四角い万能包丁
Utensil Taiwan
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食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
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切る、砕く、すくうをこれ一本で!重さで切る台湾の四角い万能包丁
ダンダンッ!と骨を叩き切る音を受け止める、分厚い「切り株」のまな板