老菜脯雞湯(ラオツァイプージータン) 20年熟成の「黒い黄金」!漆黒の大根が放つ究極の旨味チキンスープ 台湾 大人向けローカルフード黒い黄金のスープ 食材 老菜脯(長期熟成切り干し大根)骨付き鶏肉生姜ニンニク新鮮な大根(調整用) スパイス 老菜脯の複雑な発酵香と酸味