蘿蔔糕加蛋（卵焼き大根餅）
外はカリカリ、中はモッチリ！卵を纏った大根餅の黄金進化系
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台湾・朝食のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（68件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
芋頭饅頭（タロイモマントウ）
紫色のフカフカ！タロイモの角切りがゴロゴロ入った台湾独自の蒸しパン
食材
花生厚片吐司（ピーナッツ厚切りトースト）
日本のとは違う！台湾特製の濃厚ピーナッツバターが香る分厚いトースト
食材
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蔥花蛋（ツォンホアダン）
ネギの香りが油で弾ける！台湾朝食の最もシンプルな名脇役
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鍋燒意麵（グォシャオ・イーミェン）
台南の朝はこれで決まり！揚げ卵麺がスープを吸い込む極上鍋焼きうどん
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黑糖饅頭（黒糖マントウ）
黒糖の香りが心を癒す！フカフカで茶色い台湾の蒸しパン
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杏仁茶（シンレンチャー）
飲む杏仁豆腐！トロリと温かい台湾の伝統的な朝の甘味スープ
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溫體牛肉湯（ウェンティーニュウロウタン）
冷凍一切なし！その日に捌いた超新鮮な生肉に熱湯を注ぐだけの贅沢スープ
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荷包蛋（ホゥアバオダン）
縁はカリカリ、黄身は半熟！醤油膏で食べる台湾式「揚げ焼き」目玉焼き
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油條（台湾朝食の定番である細長い揚げパン・ヨウティヤオ）
サクサク、ジュワッ！豆乳とスープを限界まで吸い込む「食べるスポンジ」
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燕麥豆漿（イェンマイドウジャン）
飲むだけじゃない！「食べる豆乳」として台湾コンビニでバカ売れする朝の相棒
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燕麥蛋餅（イェンマイダンビン）
粉を使わない奇跡のクレープ！台湾の朝の王様「蛋餅」の糖質オフ・バージョン
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黑胡椒鐵板麵加蛋（黒胡椒の鉄板焼きそば・目玉焼き乗せ）
目玉焼きを崩して絡めろ！台湾の朝食店の覇者「黒胡椒鉄板麺」
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蘑菇鐵板麵加蛋（マッシュルームソースの鉄板焼きそば・目玉焼き乗せ）
辛いのが苦手な人の救世主！甘酸っぱいトマト＆マッシュルームの絶品鉄板麺
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玉米蛋餅（コーン入り台湾クレープ）
プチプチ弾ける甘み！台湾朝食の王様「蛋餅」の一番人気トッピング
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薯餅蛋餅（ハッシュドポテト入り台湾クレープ）
炭水化物で炭水化物を包む暴挙！サクサクとモチモチの食感ゲシュタルト崩壊
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肉排蛋餅（ポークチョップ入り台湾クレープ）
朝からお肉をガッツリ！五香粉香る焼肉を包み込んだ「肉食系」蛋餅
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培根蛋餅（ベーコン入り台湾クレープ）
カリカリの塩気とモチモチの甘み！アメリカ×台湾が融合した朝食の定番
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熱狗蛋餅（ホットドッグ入り台湾クレープ）
台湾の赤いタコさんウインナー！？子供が熱狂するB級グルメ朝食
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總匯吐司（台湾式ミックスサンドイッチ）
口に入らない絶望的サイズ！朝食店の全てを挟み込んだ4層の巨大サンド
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草莓果醬吐司夾蛋（イチゴジャムと目玉焼きの台湾トースト）
台湾朝食の都市伝説！甘いイチゴジャムと塩こしょうの目玉焼きの「カオス融合」
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奶酥厚片（ナイスー厚切りトースト）
悪魔のココナッツミルクバター！台湾人が愛する「奶酥」のサクフワ厚切りトースト
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巧克力厚片（チョコレート厚切りトースト）
チョコソースがカピカピに焼ける魔法！台湾朝食店の「あのチープな味」
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綜合飯糰加蛋（ミックス台湾おにぎり・卵入り）
具材が爆発寸前！揚げパンと肉でんぶ、目玉焼きを「もち米」で握る朝の巨大爆弾
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