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四川・上海名物のレシピ一覧

自宅で作れるアジアン料理のレシピ集(1件)。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。

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乾焼蝦仁(ガンシャオシャーレン / 四川・上海風・エビの本格チリソース炒め)

ケチャップは使わない!日本の「エビチリ」の元祖である本格・乾焼蝦仁

食材
むきエビ郫県豆板醤酒醸(チューニャン=もち米の甘酒)ニンニク生姜
スパイス
郫県豆板醤の香ばしい辛味と酒醸(チューニャン)の奥深い甘み
辛さレベル Lv.2
ペスカタリアン