小炒泡饃(シャオチャオパオモー / 西安風・スパイシー炒めパン) 客がちぎったパンを炒める!酸味と辛味が爆発する西安のソウルフード 中国 万人向け炒め物・主食陝西・回族名物酸っぱ辛い 食材 硬い無発酵パン(饃)牛肉(または羊肉)完熟トマト黒酢ラー油 スパイス トマトと黒酢の強烈な酸味ラー油の辛味 辛さレベル 🌶️🌶️ Lv.3 ハラール(清真)
饢炒烤肉(ナンチャオカオロウ / 新疆風・羊肉BBQとナンのスパイシー炒め) BBQをパンごと炒める!?シルクロードの超ジャンク・ソウルフード 中国 万人向け炒め物・主食新疆ウイグル名物ダブル炭水化物 食材 焼いた羊肉串の肉ウイグルのナン玉ねぎクミンパウダー粉唐辛子 スパイス 炭火で焦げた羊肉の香りとダブルのクミンパンチ 辛さレベル 🌶️ Lv.2 ハラール(清真)