水煮魚(シュイジューユー / 四川風・白身魚の激辛沸騰油煮込み) 油の中で魚が泳ぐ!洗面器サイズで出てくる四川の激辛王 中国 ガチ勢向け魚料理・鍋四川名物激辛・油の海 食材 白身魚(ソウギョ/タラ/スズキ等)乾燥赤唐辛子(大量)花椒(大量)モヤシ豆板醤 スパイス 熱油で爆発させた唐辛子の辛味(辣)と花椒の痺れ(麻) 辛さレベル 🌶️🌶️🌶️ Lv.5 ペスカタリアン(豚肉等の出汁不使用時)