咸魚蒸肉餅(シエンユージェンロウビン / 広東風・発酵塩魚と豚肉の蒸しハンバーグ) クサ旨い!香港人が熱狂する「塩魚」と豚肉の蒸しハンバーグ 中国 万人向け蒸し物肉料理広東料理クサ旨 食材 粗挽き豚肉咸魚生姜醤油砂糖 スパイス 咸魚の強烈なアミノ酸の旨味 ペスカタリアン(肉代替時)