炒米粉(チャオミーフェン / 本格・台湾風焼きビーフン) 炒めるのではなく「吸わせる」!出汁の塊のような本場ビーフン 中国 万人向け麺料理台湾名物出汁を吸わせる 食材 ビーフン(米粉)干しエビ干し椎茸豚バラ肉キャベツ スパイス 干しエビとシイタケの強烈な出汁白胡椒 グルテンフリー(醤油による)