棒棒鶏(バンバンジー / 四川風・茹で鶏の特製麻辣ごまダレがけ) 日本の甘いバンバンジーは嘘!?本場は「棒で叩いた激辛チキン」 中国 万人向け冷菜・前菜四川名物棒で叩く 食材 茹で鶏(骨付きがベスト)芝麻醤(ねりごま)自家製ラー油(紅油)花椒パウダー醤油 スパイス 自家製ラー油(紅油)と花椒の強烈な麻辣芝麻醤のコク 辛さレベル 🌶️🌶️ Lv.3