排骨燉豆角（パイグードゥンドウジャオ / 東北風・豚スペアリブとインゲン豆の醤油煮込み）
凍える冬を乗り切る！豚肉とインゲン豆の「東北おふくろの味」
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野菜料理のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（115件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
紅焼茄子（ホンシャオチエズ / 北方風・ナスのトロトロ醤油炒め）
お肉ゼロなのに大満足！ナスが主役の最強「おふくろの味」
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干鍋土豆片（ガングオトゥードウピェン / 四川風・ジャガイモの汁なしスパイス火鍋）
カリカリ、ホクホク！ジャガイモが化ける四川の「汁なし火鍋」
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絲娃娃（スーワーワー / 貴州風・野菜の極小ベジ春巻き）
手のひらサイズの赤ちゃん！？野菜を巻いて食べる貴州のヘルシー小吃
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金沙玉米（ジンシャーユーミー / 広東・四川風・トウモロコシの塩卵黄サクサク揚げ）
黄金の砂をまとう！塩漬け卵黄とコーンの「甘じょっぱい」無限スナック
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タンドリーゴビ（カリフラワーのタンドール料理）
カリフラワーが肉を超える！ヨーグルトとスパイスが焦げる極上ベジタブルタンドール
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アルージーラ（じゃがいものスパイシー炒め）
クミンの香りが爆発する！ホクホクじゃがいものスパイシードライ炒め
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アルーゴビ（じゃがいもとカリフラワーのドライカレー風）
じゃがいもとカリフラワーの黄金コンビ！スパイスが引き立てる野菜の甘み
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バイガンバルタ（直火焼きナス）
直火焼きナスのスモーキーな魔力！スパイスとマッシュしたとろとろナスのペースト
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ミックスベジサブジ（スパイス香る野菜炒め）
冷蔵庫の野菜がインドの魔法でご馳走に！スパイス香るドライな野菜炒め
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ゴビマンチュリアン（揚げカリフラワーの炒め）
カリフラワーが肉に勝つ瞬間！甘酢醤油ダレが絡むインディアン・チャイニーズの傑作
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クルクリビンディ（オクラ揚げ）
オクラのネバネバを完全封印！スパイス香るカリカリのオクラ揚げ
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アルーシムラミルチ（北インドの定番サブジ（野菜のおかず））
じゃがいもとピーマンの黄金コンビ！クミン香る家庭的なドライ炒め
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タンドリーアルー（じゃがいもBBQ）
ホクホクじゃがいもの最強BBQ！中までスパイスが染み込む窯焼きポテト
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ビンディマサラ（オクラと野菜のドライカレー）
オクラのネバネバがスパイスと融合！トマトと玉ねぎが絡みつく極上ドライカレー
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クートゥ（野菜と豆のココナッツ煮込み）
野菜の甘みがとろける！ココナッツと豆の南インド風おふくろの味
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ポディマス（じゃがいものスパイス炒め）
レモンの酸味が食欲をそそる！南インド風の爽やかポテトサラダ
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アヴィヤル（ミックス野菜のココナッツ煮込み）
野菜の宝石箱！ヨーグルトとココナッツが織りなす南インドの優しいシチュー
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ビートルートトーラン（ビーツのココナッツ炒め）
鮮やかな赤紫色が食卓を彩る！ビーツの甘みとココナッツの優しい南インド炒め
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ベジタブルクルマ（野菜のマイルドココナッツカレー）
辛さゼロの南国カレー！ココナッツと野菜の甘みが溶け込むマイルドシチュー
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ヴェンダッカイポリヤル（オクラのココナッツ炒め）
ネバネバ封印！オクラとココナッツのシャキシャキ南インド炒め
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ウルライキジャングロースト（南インド風じゃがいもスパイス炒め）
外はカリッ、中はホクホク！南インドの極上フライドポテト
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エンナイカティリカイ（丸ごとナスのタマリンドカレー）
ナスがスパイスの海を飲み込む！タマリンドとごま香るタミルの絶品カレー
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エリセリ（カボチャと豆のココナッツカレー）
カボチャの甘みがココナッツと溶け合う！お祝いの席を彩るマイルドな黄色いカレー
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