サムゲタン（参鶏湯）
夏バテ防止の薬膳スープ！鶏の腹に詰めたもち米
食材
スパイス
スープのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（368件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
サゴル・コムタン（レトルト牛骨スープ）
新大久保で箱買い！どんな鍋もプロの味になる白濁牛骨スープ
食材
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デジクッパ（釜山名物の豚骨スープご飯）
釜山のソウルフード！豚の旨味が溶け出す白濁スープ
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コンナムル・クッパ（豆もやしの酔い覚ましスープ）
二日酔いの最強の特効薬！豆もやしが主役の熱々スープ
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ネジャンタン（牛ホルモンの激辛スタミナスープ）
内臓の旨味が爆発！マニアが熱狂する真っ赤なスタミナ鍋
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カルビタン（牛骨付きカルビの澄んだスープ）
骨の髄まで旨味が溶け出す！黄金色のスタミナスープ
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ヌルンジ（韓国風おこげ / おこげスープ）
韓国の究極の食後茶！石焼釜の底で輝く黄金のおこげ
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キムチ・チゲ（熟成キムチと豚肉の鍋）
韓国人のソウルフード！酸っぱいキムチと豚肉の旨味
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プデチゲ（韓国風・スパム入り部隊鍋）
スパムとラーメンが奇跡の融合！悪魔的カロリーの部隊鍋
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ユッケジャン（牛肉とぜんまいの辛口スープ）
牛肉の旨味が爆発！真っ赤でスタミナ満点の辛口スープ
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トム・ヤム・クン
世界三大スープ！レモングラス香る酸っぱ辛いエビのスープ
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ゲーン・キャオワーン（グリーンカレー）
緑の甘い罠！青唐辛子とココナッツミルクの激辛カレー
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マッサマン・カレー
世界一美味しい料理！？イスラム由来の濃厚ピーナッツカレー
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ゲーン・ソム（オレンジ色の酸っぱいスープカレー）
ココナッツミルクを使わない！タマリンドの酸味を味わう魚のスープ
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ゲーン・デーン（レッドカレー）
赤い炎！乾燥唐辛子とココナッツミルクの王道カレー
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ゲーン・パー（森のカレー）
ココナッツミルクなし！生胡椒とハーブが容赦なく刺さる激辛カレー
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ゲーン・ハンレー（チェンマイ風・豚バラ肉の生姜カレー）
ミャンマーの風。生姜とニンニクが効いた豚肉の甘辛煮込み
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トム・カー・ガイ（鶏肉のココナッツスープ）
トムヤムクンの白いライバル！カー（タイ生姜）が香る癒やしのスープ
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クアイティオ・ルア（ボートヌードル / 豚の血入りスープ麺）
ドス黒いスープの正体は「血」！バンコク運河の超濃厚ミニラーメン
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クアイティオ・トムヤム（トムヤム風味のスープ麺）
甘・酸・辛・ピーナッツ！屋台で大人気のトムヤムラーメン
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パネン・カレー（濃厚レッドカレー）
とろみとコクの極み！ピーナッツが香るマイルドな赤カレー
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ゲーン・ソム・チャオム・カイ（チャオム入り卵焼きの酸っぱいスープ）
匂いハーブの卵焼きがスープを吸う！
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トム・サップ（イサーン風・豚スペアリブのクリアスープ）
トムヤムクンより野性的！イサーンの酸っぱ辛いモツ・豚肉スープ
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グンドゥルック
酸味がクセになる！無塩発酵の乾燥青菜スープ
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