糖醋排骨（タンツーパイグゥ / 黒酢の骨付き酢豚）
パイナップルも野菜も不要！真っ黒な本場の「骨付き酢豚」
食材
スパイス
骨付き肉のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（7件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
烤羊排（カオヤンパイ / スパイス香るラムチョップの丸焼き）
骨までしゃぶる！クミンと羊の脂が爆発する極上ラムラック
食材
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羊蠍子（ヤンシエズ / 羊の背骨のスパイス火鍋）
骨の髄まで吸い尽くす！北京の冬を支配する「羊の背骨鍋」
食材
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糖醋排骨（タンツーパイグー / 江南風・豚スペアリブの甘酢煮込み）
骨までしゃぶり尽くす！上海名物の「真っ黒テカテカ」極上スペアリブ
食材
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醤大骨（ジャンダーグー / 東北風・豚の特大骨付き肉の醤油煮込み）
ビニール手袋でかぶりつけ！髄まで吸い尽くす東北の「マンガ肉」
食材
スパイス
椒塩排骨（ジャオイェンパイグー / 中華風・骨付き豚肉のサクサク山椒塩揚げ）
かぶりつく快感！サクサクの衣と「山椒塩」がビールを奪う
食材
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排骨酥（パイクゥスー）
骨までしゃぶりたい！五香粉が香る台湾風・豚あばら肉の唐揚げ
食材
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