紅柳枝烤羊肉（ホンリウジーカオヤンロウ / 紅柳の枝の羊肉ビッグ串焼き）
金串は使わない！砂漠の植物「紅柳」の枝に刺した極上の羊肉BBQ
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焼き物・BBQのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（11件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
新疆烤肉 / 羊肉串（シンジャンカオロウ / ヤンロウチュアン・ウイグル風・羊肉スパイス串焼き）
これが本物！赤身と脂身が交差するクミン香るシルクロードBBQ
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烤饃片（カオモーピェン / スパイス香るパンの炭火焼き）
肉より注文される！？中国BBQ最強の「サクサク炭水化物」
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烤全羊（カオチュアンヤン / 新疆・内モンゴル名物・羊の丸焼き）
宴の最高潮！黄金に輝く「羊の丸焼き」を皆で解体する遊牧民の夢
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烤羊脳（カオヤンナオ / 羊の脳みそのスパイスホイル焼き）
白子やフォアグラを超える濃厚さ！羊の脳みそのクミン焼き
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架子肉（ジアズーロウ / ウイグル風・骨付き羊肉のタンドール吊るし焼き）
鉄のツリーに肉をぶら下げる！タンドール窯で焼く極上ラムチョップ
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烤羊腰（カオヤンヤオ / 羊の腎臓の特製スパイス串焼き）
精力増強のシンボル！羊の脂で包んでカリカリに焼いた「羊の腎臓」
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烤羊排（カオヤンパイ / スパイス香るラムチョップの丸焼き）
骨までしゃぶる！クミンと羊の脂が爆発する極上ラムラック
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烤羊腿（カオヤンティ / 羊の足のスパイス丸焼き）
ナイフで削ぎ落として食らう！モンゴル＆ウイグルが誇る羊の足の丸焼き
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饢坑肉（ナンケンロウ / ウイグル風・タンドール窯焼きの巨大羊肉串）
肉汁が絶対に逃げない！窯の中に吊るして焼く黄金の巨大ラム肉
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烤羊尾油（カオヤンウェイヨウ / 羊の尻尾の純白脂串焼き）
赤身はゼロ！純白の「羊の尻尾の脂」だけを焼く禁断の串
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