脆皮春巻(ツゥイピーチュンジュアン / 広東風・極薄サクサク揚げ春巻き) 皮がガラスのように砕ける!飲茶の定番「黄金のサクサク春巻き」 中国 万人向け点心・揚げ物広東・香港名物ガラスのサクサク 食材 極薄の春巻きの皮豚の赤身肉むきエビタケノコ黄ニラ(または長ネギ) スパイス オイスターソースの海鮮のコクと黄ニラの高貴な香り