干蒸焼売(ガンジョンシャオマイ / 広東風・豚肉とエビの本格シュウマイ) グリーンピースは乗せない!エビと粗挽き肉が弾ける香港点心 中国 万人向け点心広東・香港名物グリーンピース不使用 食材 豚肩ロース(手切り)むきエビ豚の背脂シュウマイの皮(黄色)カニの卵(またはトビコ) スパイス エビと豚肉のダイレクトな旨味ごま油