ソウギョ（草魚 / ツァオユー・中国の四大淡水魚） 中国で最も食べられている魚！「水煮魚」の主役になる巨大淡水魚 食材 中国 万人向け食材淡水魚草魚四大淡水魚 この食材・スパイスを使う料理 酸菜魚（スァンツァイユー / 白身魚と発酵白菜の酸辣煮込み）水煮魚（シュイジューユー / 四川風・白身魚の激辛沸騰油煮込み）