中国
食材
烏蘇啤酒（ウスビール / 新疆特産・奪命大烏蘇）
命を奪うビール！？アルコールと麦のパンチが強烈なシルクロードの傑作
説明
中国の若者の間で「奪命大烏蘇（命を奪うデカいウス）」と呼ばれ、ネットミームになるほど熱狂的な人気を誇る新疆ウイグル自治区発祥のビール。普通の中国ビール（青島など）が水のように薄いのに対し、麦汁濃度が11度と高く、アルコール度数も4%以上ある。不純物（高級アルコール）が多いため、美味いのに「信じられないほど悪酔いする（命を奪われる）」のが特徴。
詳細分類: 成人向け, お酒, ビール, 烏蘇啤酒, 奪命大烏蘇, 新疆, バーベキュー, パンチ
【烏蘇啤酒（ウスビール / 新疆特産・奪命大烏蘇）】を購入できるお店
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※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。
使い方
材料
- 水
- 麦芽
- 米
- ホップ
作り方
- 【代表的な飲み方】
- 【羊肉串とのデスマッチ】：クミンと唐辛子がたっぷりかかった新疆名物の羊肉串（ヤンロウチュアン）を頬張りながら、この大瓶（620ml）を何本も空ける。翌日は確実な二日酔いが約束される。
もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
味の決め手スパイス
青島ビールにはない「ガツン」とくる麦芽のコクと、少し甘いアルコールの重たさ
日本のスーパーでの代替食材
日本の「キリン ラガー」や「サッポロ クラシック」など麦の味が強いビール
ペアリング
羊肉串（BBQ） / 大盤鶏（鶏とポテトの辛煮）
豆知識
「WUSU」というロゴを逆さまに読むと「NSNM（弄死你們＝お前らをぶっ殺す）」になるという都市伝説まで生まれました。バーベキューの脂っこさを強引にねじ伏せる、男のためのパワフルなビールです。
食べ方・マナー
中国ビールは薄くて物足りない、と文句を言う日本人でも、このウスビールを飲めば「これは日本のビール以上にガツンとくる！」と満足するはずです。
アレルゲン
小麦（麦芽）