中国
食材
貴州茅台酒 飛天(グイジョウマオタイジュウ・フェイティエン / 茅台酒の絶対的フラッグシップ)
1本数万円〜数十万円!国酒の頂点に君臨する「空飛ぶ天女」
説明
「茅台酒」の中でも、世界中で最も知られ、最も高値で取引されている絶対的なフラッグシップ(旗艦)製品。ボトルのラベルに「空飛ぶ天女(飛天)」のマークが描かれているのが最大の特徴。アルコール度数は53度。数ある中国酒の中で、これ以上高価で、これ以上「権力と成功の象徴」とされるお酒は他に存在しない。
詳細分類: 成人向け, お酒, 白酒, 貴州茅台酒, 飛天, 醤香型, 最高級, 権力の象徴
【貴州茅台酒 飛天(グイジョウマオタイジュウ・フェイティエン / 茅台酒の絶対的フラッグシップ)】を購入できるお店
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※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。
使い方
材料
- 水
- 高粱(ソルガム)
- 小麦
作り方
- 【代表的な飲み方】
- 【VIPの接待・特別な契約の席で】:中国におけるビジネスの最終兵器。この「飛天」のボトルがテーブルに置かれた瞬間、ホスト側の圧倒的な財力と「あなたを最高級にリスペクトしている」という無言のメッセージが伝わる。専用のミニグラスでストレートで乾杯する。
もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
味の決め手スパイス
醤油やセメダインのような極めて強烈で複雑な醤香(発酵臭)と、信じられないほど長く続く甘い余韻
日本のスーパーでの代替食材
(代用不可能。他の酒では「面子(メンツ)」が立たない)
ペアリング
高級中華のフルコース / 燕の巣 / アワビ
豆知識
パッケージを開けると、偽造防止のための特殊なライトや小さな専用グラスがセットになっています。飲み終わった後の「空き瓶」だけでも数千円で売れるほど、異常なブランド価値を持っています。
食べ方・マナー
中国では「茅台酒を買う人は自分で飲まない。自分で飲む人は茅台酒を買わない(ギフトや賄賂、接待用の酒だから)」という有名な言葉があるほど、投機や贈答の対象となっています。
アレルゲン
小麦