中国食材

桂林三花酒（グイリンサンホワジュウ / 米から作られる「米香型」白酒）

お米の甘みがフワッ！桂林の絶景が生んだ「スッキリ白酒」

ヴィーガン

説明

絶景で知られる広西チワン族自治区・桂林を代表する特産品であり、「桂林三宝（3つの宝）」の一つ。高粱（ソルガム）で作られる一般的な白酒とは異なり、「お米（大米）」を原料として作られる「米香型（ミーシャンシン）」の代表格。日本の米焼酎に非常に近く、クセがなくスッキリとした甘い香りが特徴。

詳細分類: 成人向け, お酒, 白酒, 桂林三花酒, 米香型, 桂林三宝, 米酒, スッキリ

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お米由来のピュアでハチミツのような優しい甘みと、スッキリと澄んだキレのあるアルコール感

日本の「米焼酎（度数の高いもの）」や「泡盛」でかなり近い代用が可能

桂林米粉（ビーフン） / あっさりとした魚料理 / 豆腐料理

「白酒の匂いは強すぎて苦手」という人は、この桂林三花酒から試してみてください。日本の焼酎文化に近いDNAを感じることができ、中華料理の脂を爽やかに洗い流してくれます。

グラスに注ぐと表面に美しい「3つの泡の層（三熬堆花）」ができることから「三花酒」と名付けられたと言われています。桂林の漓江（りこう）の美しい水がお酒のピュアさを極限まで高めています。

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