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中国・伝統菓子のレシピ一覧

自宅で作れるアジアン料理のレシピ集(4件)。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。

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青団(チントゥアン / 江南風・ヨモギとこしあんの春のよもぎ餅)

翡翠のように輝く!江南地方に春を告げる「よもぎ餅」

食材
もち米の粉ヨモギの搾り汁(またはヨモギ粉)こしあん浮き粉(小麦デンプン)ラード
スパイス
ヨモギの強烈な春の香りとラードが効いたこしあんのコク
ベジタリアン(ラード不使用時)