蛤蜊蒸蛋(ガーリージョンダン / ハマグリ入り中華風茶碗蒸し) 出汁ではなくお湯で作る!ハマグリの旨味とごま油が香る中華茶碗蒸し 中国 万人向けスープ・卵料理家庭料理フルフル食感 食材 卵ハマグリハマグリの茹で汁(またはぬるま湯)塩醤油 スパイス ハマグリの強烈な海鮮出汁仕上げのごま油 ペスカタリアン