烤大蝦(カオダーシア / スパイス焼きエビ串) 殻ごとパリッと!クミンと唐辛子をまとった有頭エビ 中国 万人向け烤串(串焼き)海鮮香ばしい 食材 有頭エビ(ブラックタイガー等)焼き油塩クミンパウダー粉唐辛子 スパイス クミン殻の香ばしさ 辛さレベル 🌶️🌶️ Lv.4 グルテンフリー
葱油拌麺(ツォンヨウバンミェン / 焦がしネギ油の和え麺) 焦がしネギの香りが脳を揺らす!上海の悪魔的「汁なし麺」 中国 万人向け麺料理香ばしい上海名物 食材 中華細麺長ネギ(青い部分を大量に)サラダ油/ラード醤油老抽(たまり醤油) スパイス 焦げた長ネギの圧倒的な香ばしさ
干炒牛河(ガンチャオニウホー / 広東風・牛肉と極太米粉麺の香ばしい醤油炒め) 広東料理人のテスト課題!強火で煽る「焦がし醤油」の極太ライスヌードル 中国 万人向け麺料理広東料理香港名物焦がし醤油 食材 河粉(極太米粉麺)牛肉モヤシ黄ニラ醤油 スパイス 老抽が焦げた強烈な香ばしさと牛肉の旨味