烤冷麺（カオレンミェン / 焼き冷麺）
新大久保で歩き食べ続出！モチモチ生地の甘辛鉄板焼き
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スパイス
中国・鉄板焼きのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（8件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
烤生蠔（カオションハオ / 焼き牡蠣のニンニク風味）
殻の上はニンニクの海！広東式・至高の焼き牡蠣
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葱包檜（ツォンバオフイ / 杭州名物・ネギと揚げパンの鉄板焼きクレープ）
揚げパンを鉄板でペチャンコに！歴史と恨みが詰まった屋台メシ
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烤冷麺（カオレンミェン / 鉄板焼き冷麺の屋台ロール）
冷麺を鉄板で焼く！？中国全土を制覇した最強の屋台メシ
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烤冷麺（カオロンミェン / 東北風・屋台の鉄板焼きシート冷麺）
冷麺を鉄板で焼く！？中国全土の夜市を席巻するシート冷麺
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蘿蔔糕（ルオボーガオ / 広東風・大根餅の鉄板焼き）
飲茶の定番！外はカリッ、中はトロッの絶品「大根餅」
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醤香餅（ジャンシャンビン / トゥチャ族風・特製甘辛ソースの鉄板サクサクパイ）
中国版ストリートピザ！甘辛ソースを塗ったサクサクの「千層パイ」
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餡餅（シエンビン / 北方風・肉汁溢れる鉄板焼き肉パイ）
パリッ、モチッ、ジュワッ！中国北方のソウルフード「お肉の円盤」
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