チヤン(トンバ) 竹筒で飲む!?ヒマラヤを越えるキビの温かい発酵酒 ネパール 酒類発酵酒チベット文化圏 食材 キビ(シコクビエ)酵母(マルチャ)お湯 スパイス なし(キビの素朴な甘みと乳酸発酵の酸味が主役) ヴィーガングルテンフリー