芋泥鴨(ユーニーヤー) カリッ!ホクッ!ジュワッ!鴨肉をタロイモペーストで包んで揚げた幻の宴会料理 台湾 大人向けローカルフード幻の宮廷・宴会料理 食材 鴨肉(アヒル)タロイモ(芋頭)ラード(猪油)八角醤油 スパイス 八角の香りとタロイモ・ラードの甘い香り