Tian Pei Zi (Sweet Fermented Oat Dessert)
蘭州ラーメンの後はコレ！オーツ麦を発酵させた爽やかな甘酒スイーツ
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Asian recipes you can make at home (6 recipes). Spices available at Shin-Okubo grocery stores.
Hui Dou Zi (Lanzhou Ash Bean Soup)
麺と同じ「かん水」を入れる！？ドロドロに煮崩れた蘭州のお汁粉
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Huang Men Yang Rou (Yellow Braised Mutton)
蘭州ラーメンの次はこれ！黄色いソースが絡む羊肉シチュー
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Jiang Shui Mian (Lanzhou Fermented Celery Noodles)
お酢は不使用！発酵セロリの強烈な酸味で食べる「生きてるスープ」
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Dou Mian San Fan (Lanzhou Bean Flour Porridge)
お箸が立つほどドロドロ！エンドウ豆の粉で作る蘭州の冬の風物詩
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Niu Nai Ji Dan Lao Zao (Milk and Egg Sweet Fermented Rice)
蘭州夜市の絶対的王者！ミルクと甘酒が溶け合う黄金の癒しスイーツ
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