魚頭泡餅(ユートウパオビン / 巨大魚の頭の醤油煮込みとクレープ) 魚の唇を吸い尽くす!北京の巨大な醤油煮込み 中国 中級者向け魚料理・主食北京名物ゼラチン質 食材 巨大な白身魚の頭豚バラ肉烙餅(中華クレープ)醤油砂糖 スパイス 醤油と砂糖の甘辛さ豚の脂のコク 辛さレベル 🌶️ Lv.1
滷鳳爪(ルー・フォンジュア) 見た目にビビるな!コラーゲンたっぷりのトロトロ鶏もみじスパイス煮 台湾 ガチ勢向け小吃ゼラチン質の極み 食材 鶏の足(もみじ)醤油オイスターソース氷砂糖八角 スパイス 八角と桂皮の香り 辛さレベル 🌶️ Lv.1
滷豬尾巴(ルージューウェイバー) 豚足以上の弾力と旨味!八角ダレで飴色に煮込まれた豚のしっぽ 台湾 大人向けローカルフード究極のゼラチン質 食材 豚の尻尾醤油氷砂糖八角・桂皮(スパイス)米酒 スパイス 八角と醤油の甘く濃厚な香り