手抓羊肉(ショウジュアヤンロウ / 骨付き羊肉の極上塩茹で) 焼かない羊肉の最高峰!シンプルに塩と生ニンニクで食らう 中国 万人向け肉料理西北・清真名物手づかみ 食材 極上の骨付き羊肉ネギ生姜花椒粗塩 スパイス 生ニンニクの強烈な刺激と羊のピュアな脂の甘み ハラール(清真)グルテンフリー
羊雑砕(ヤンザースイ / 回族風・羊の内臓の白湯スープ) 臭みゼロ!羊の「すべて」を煮込んだ純白のコラーゲンスープ 中国 中級者向けスープ・朝食西北・清真名物ホルモンの極み 食材 羊の内臓(胃/腸/心臓/肝臓など)羊骨スープ春雨パクチーネギ スパイス 羊骨スープの濃厚なコク白胡椒の香り ハラール(清真)グルテンフリー
清湯羊肉(チンタンヤンロウ / 羊肉と大根の極上クリアスープ) 底が見えるほど透明!羊肉のピュアな旨味だけを抽出した魔法のスープ 中国 万人向けスープ西北・清真名物臭みゼロ 食材 骨付き羊肉大根ネギ生姜花椒 スパイス 羊肉の純粋なアミノ酸の甘み大根の甘み ハラール(清真)ベジタリアン(肉なしの場合)グルテンフリー