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スイーツ・飲料のレシピ一覧

自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（5件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。

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楊枝甘露（ヤンジーガムルー / マンゴーとポメロのタピオカココナッツミルク）

タピオカミルクティーの次はコレ！香港の「飲む黄金デザート」
中国
万人向けスイーツ・飲料香港名物飲むデザート
食材
完熟マンゴーポメロ（またはグレープフルーツ）サゴ（小粒タピオカ）ココナッツミルクエバミルク
スパイス
マンゴーの甘みとグレープフルーツの酸味の対比
ベジタリアングルテンフリー

甜胚子（ティエンペイズ / 蘭州名物・発酵オーツ麦の甘酒スイーツ）

蘭州ラーメンの後はコレ！オーツ麦を発酵させた爽やかな甘酒スイーツ
中国
万人向けスイーツ・飲料蘭州名物発酵の甘み
食材
オーツ麦（燕麦の粒）酒曲（酒麹・発酵スターター）冷水（お好みでミルクティー）
スパイス
酒麹が発酵して生み出す純粋な糖の甘みと微アルコール香
ベジタリアンヴィーガン

牛奶鶏蛋醪糟（ニウナイジーダンラオザオ / 蘭州名物・ミルクと卵の甘酒スイーツ）

蘭州夜市の絶対的王者！ミルクと甘酒が溶け合う黄金の癒しスイーツ
中国
万人向けスイーツ・飲料蘭州夜市名物優しい甘さ
食材
牛乳醪糟（中国の甘酒・発酵もち米）卵ピーナッツクルミ
スパイス
醪糟（甘酒）の芳醇な発酵香とローストされたナッツの香り
ハラール（清真）ベジタリアン